Η εγκατάσταση ενός συστήματος HACCP σε μια επιχείρηση έχει πλέον μετατραπεί σε απαιτούμενη συνθήκη ώστε η επιχείρηση αυτή να είναι ανταγωνιστική απέναντι στις όμοιες της και να μπορεί να εξάγει τα προϊόντα της σε οποιαδήποτε χώρα. Η εγκατάσταση του συστήματος HACCP βοηθά την επιχείρηση:

Περισσότερα...

Ανέκαθεν η Ελλάδα ήταν ο τόπος στον οποίο κυριαρχούσε ο πρωτογενής τομέας, τόσο σε εμπορικό, όσο και σε πολιτισμικό επίπεδο ενώ τα ελληνικά προϊόντα (λάδι, οπωροκηπευτικά, ψάρια, μέλι, κλπ) ήταν πάντα σε όλο τον κόσμο συνώνυμο της ποιότητας.

Η σπουδαιότητα αυτού του κλάδου δεν είναι μόνο ελληνικό χαρακτηριστικό αφού θεωρείται ο ακρογωνιαίος λίθος της παγκόσμιας οικονομίας με τη συνολική αξία της γεωργικής παραγωγής κάθε μέρας να υπολογίζεται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τροφίμων στα 7 δισ. δολάρια. Στην Ευρώπη, εδώ και 2-3 χρόνια έχουν επενδυθεί  1 δις δολάρια, ενώ στον υπόλοιπο κόσμο (με πρωταγωνιστές Ινδία, Αφρική, και Ισραήλ) το ποσό αυτό  να ανεβαίνει σχεδόν στα 7 δις.

Περισσότερα...

Το άρθρο αυτό θα σας δώσει γενικές γνώσεις και κατευθύνσεις για την καλλιέργεια της μηλιάς και της αχλαδιάς και θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τις γενικές απαιτήσεις ώστε να κερδίσετε σε χρόνο και κόστος.

Περισσότερα...

Η ετικέτα ενός μελιού αποτελεί την ταυτότητα του προϊόντος και διέπεται από συγκεκριμένους κανόνες όπως αυτές επιβάλλονται από τον Ευρωπαϊκό κανονισμό 1169/2011. Τα απαραίτητα που πρέπει να αναγράφονται είναι:

Περισσότερα...

Μπορεί σε χρόνο ζωής το συγκεκριμένο εργαστήριο να είναι νέο αλλά η αξία των ανθρώπων που το πλαισιώνει είναι μεγάλη. Μεγάλη διάκριση για τον Υπεύθυνο ποιότητας του εργαστηρίου μας, Δρ. Πασιά Ιωάννη, ο οποίος συμπεριλήφθηκε στη λίστα με τους κορυφαίους ερευνητές στην Ελλάδα.

Περισσότερα...