• χημική ανάλυση ελαιολάδου
• ισχυρισμοί υγείας

Η παρατεταμένη ξηρασία του φετινού καλοκαιριού και φθινοπώρου με τις υψηλές θερμοκρασίες επηρέασαν άμεσα την ποιότητα και ποσότητα του φετινού ελαιολάδου. Ο καρπός της ελιάς έχει αρχίσει ήδη να παίρνει το ελαφρά μοβ χρώμα του, γεγονός που υποδηλώνει ότι έχει φτάσει η εποχή μέγιστης περιεκτικότητας ελαίου. Για να αποδειχτεί όμως η συγκεκριμένη φάση απαιτείται ανάλυση ανά εβδομάδα ώστε να αποδειχτεί ότι η περιεκτικότητα σε έλαιο παραμένει σταθερή ενώ η περιεκτικότητα σε σάκχαρα μειώνεται προς μία σταθερή τιμή.

Περισσότερα...

• χημική ανάλυση
• Σεμινάριο χημείας
• Προφίλ λιπαρών οξέων

Σας ενημερώνουμε ότι ολοκληρώνονται οι εγγραφές για το μοναδικό εξ αποστάσεως σεμινάριο εξειδικευμένης χημικής ανάλυσης του προφίλ λιπαρών οξέων σε έλαια και τρόφιμα. Σας θυμίζουμε ότι στο συγκεκριμένο σεμινάριο θα παρουσιαστούν αναλυτικά, μεθοδολογίες, συνθήκες, αντιδραστήρια, πειραματική πορεία, νομοθεσία, ανίχνευση νοθείας και άλλες κρίσιμες παράμετροι ενώ θα δοθεί πλούσιο υλικό από τις παρουσιάσεις καθώς και ένα φύλλο εργασίας του excel με έτοιμους υπολογισμούς με και χωρίς εσωτερικό πρότυπο. Η συγκεκριμένη ανάλυση είναι περιζήτητη στην αγορά εργασίας τόσο σε βιομηχανίες παρασκευής ελαιολάδου και σπορέλαιων όσο και στα αναλυτικά χημικά εργαστήρια. Μέχρι 15 Οκτωβρίου ισχύει προσφορά έγκαιρης κράτησης.  

Περισσότερα...

• ΕΦΕΤ
• Ανάκληση προϊόντων

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων και σε συνεργασία με τη Χημική Υπηρεσία Πειραιά – Τμήμα Α΄, διαπίστωσε ότι το προϊόν με την εμπορική επωνυμία «Lucas σαρδέλες πικάντικες σε ηλιέλαιο», προέλευσης Πορτογαλίας, καθαρού βάρους 125g, με ανάλωση κατά προτίμηση πριν από 31/12/2018 και αριθμό παρτίδας ΑL098H, το οποίο εισάγεται από την εταιρεία «Provinco A.E.» που βρίσκεται στη Ν. Κηφισιά, περιείχε την βιοτοξίνη ισταμίνη, σε τιμή που υπερέβαινε το ανώτατο όριο.

Περισσότερα...

• Ανάλυση μελιού
• Προώθηση Προϊόντων
• Γυρεοσκοπική εξέταση μελιού