• Σεμινάριο χημείας
• χημική ανάλυση ελαιολάδου
• γευσιγνωσία ελαιολάδου

Σε μία εβδομάδα ολοκληρώνονται οι εγγραφές για το πολύ σημαντικό εξ αποστάσεως σεμινάριο που θα αφορά τον ποιοτικό έλεγχο ελαιόλαδου για την κατάταξη του σε παρθένο ή εξαιρετικά παρθένο, καθώς και τον έλεγχο πιθανών φαινομένων νοθείας. Στο σεμινάριο με τίτλο Εξειδικευμένη Χημική Ανάλυση Οξύτητας και Τιμών Κ για Ποιοτική Κατάταξη και Αντιμετώπιση φαινομένων Νοθείας Ελαιολάδου θα παρουσιαστούν όλες οι απαιτήσεις της νομοθεσίας καθώς και η διαδικασία ανάλυσης, ενώ θα παρουσιαστούν αναλυτικά οι γρήγοροι τρόποι ανίχνευσης της νοθείας από σπορέλαια με μέτρηση των τιμών Κ. 

Περισσότερα...

• Φυλλοδιαγνωστική,
• Εδαφολογικό εργαστήριο

Η ανεπάρκεια και η τοξικότητα του βορίου (Β) είναι οι κύριοι παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη και την απόδοση των φυτών. Σε πείραμα υδροπονικής καλλιέργειας που πραγματοποιήθηκε σε πέντε διαφορετικά επίπεδα βορίου από ανεπαρκή επίπεδα έως τοξικά επίπεδα αποδείχτηκε ότι τόσο η έλλειψη βορίου όσο και το πλεόνασμα οδηγεί σε κακή ανάπτυξη των φυτών.

Περισσότερα...

• χημική ανάλυση
• Αιθέρια έλαια
• Δημοσιεύσεις

Τα αιθέρια έλαια έχουν μεγάλη χρήση στη βιομηχανία τροφίμων, καλλυντικών και φαρμάκων. Ποια είναι όμως εκείνα τα πλεονεκτήματά τους που τα κάνουν περιζήτητα, αλλά και τι επιπτώσεις μπορούν να έχουν στην ανθρώπινη υγεία; Σε όλα αυτά τα ερωτήματα απάντησε η τελευταία μας έρευνα που δημοσιεύτηκε στο διεθνές περιοδικό Foods και αφορούσε τα αιθέρια έλαια ρίγανης, μαστίχας, κρίταμου, λεβάντας, λεμονιού και μανταρινιού. 

Περισσότερα...

• χημική ανάλυση
• Σεμινάριο χημείας
• Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
• ISO 17025
• Νοθεία τροφίμων

Το συγκεκριμένο σεμινάριο αποτελεί το σημαντικότερο εφόδιο για την αγορά εργασίας, αλλά και για όσους ήδη εργάζονται σε χημικά εργαστήρια και στη βιομηχανία τροφίμων. Το συγκεκριμένο εξ αποστάσεως σεμινάριο διοργανώνεται για τέταρτη συνεχή χρονιά με συνολικά πάνω από 500 συμμετοχές. Σε περίπτωση αδυναμίας live παρακολούθησης παρέχεται σε μορφή μαγνητοσκοπημένου βίντεο και επομένως μπορείτε να το παρακολουθήσετε από την άνεση του σπιτιού σας όποια στιγμή επιθυμείτε. 

Περισσότερα...

• αναλυτική χημεία
• Σεμινάριο χημείας
• χημική ανάλυση ελαιολάδου
• Νοθεία ελαιολάδου

Ένα από τα πλέον εξ αποστάσεως σπουδαία σεμινάρια (webinar) για την ποιοτική κατάταξη του ελαιόλαδου σε παρθένο και εξαιρετικά παρθένο θα διεξαχθεί την Κυριακή 17 Οκτωβρίου 2021 από τις 11:00 έως τις 15:00.

Στο σεμινάριο θα παρουσιαστούν με λεπτομέρεια η ανάλυση της οξύτητας ελαιόλαδου, της ανάλυσης των τιμών Κ και του αριθμού υπεροξειδίων. Οι συγκεκριμένοι παράμετροι αποτελούν το βασικότερο κομμάτι στην κατάταξη του ελαιόλαδου, ενώ αποτελούν και δείκτες νοθείας. 

Περισσότερα...