Δείτε επίσης:

7 απορίες για την ετικέτα τροφίμων

Τα αλλεργιογόνα στα τρόφιμα και οι οδηγίες του ΕΦΕΤ για τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης

Όταν η Στερεά Ελλάδα μένει χωρίς ανώτατη εκπαίδευση εμείς συνεχίζουμε με επιστημονικές δημοσιεύσεις

Έχω φούρνο, ζαχαροπλαστείο, καφέ, ταβέρνα, τι πρέπει να προσέχω σύμφωνα με τις νέες διατάξεις;

Λίγες πλέον θέσεις απέμειναν για τη συμμετοχή στο εξ αποστάσεως σεμινάριο που αφορά τα εξελιγμένα συστήματα ποιότητας που αφορούν την βιομηχανία τροφίμων. Στα πλαίσια αυτά στο συγκεκριμένο σεμινάριο θα παρουσιαστούν όλες οι απαιτήσεις της νέας έκδοσης του συστήματος διαχείρισης ποιότητας τροφίμων IFS-Version 7.0. Το Πρότυπο IFS είναι το αποτέλεσμα της συνεργασίας των μελών της Γερμανικής Ομοσπονδίας Λιανικής HDE (Hauptver and des Deutschen Einzellandes) και της αντίστοιχης Γαλλικής FCD (Federation des enterprises du Commerce et de la Distribution), προκειμένου να δημιουργηθεί ένα κοινό Πρότυπο ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων, αποκαλούμενο International Food Standard ή IFS.

Στο συγκεκριμένο σεμινάριο οι συμμετέχοντες/ουσες θα εκπαιδευτούν:

• σε όλες τις παραγράφους της νέας έκδοσης
• σε θέματα εσωτερικών και εξωτερικών επιθεωρήσεων καθώς και των έκτακτων επιθεωρήσεων που επιβάλλει το πρότυπο.
• σε κρίσιμες ερωτήσεις που αφορούν την διοίκηση, ασφάλεια τροφίμων, το HACCP, την εκπαίδευση και τη κουλτούρα προσωπικού, την αξιολόγηση προμηθευτών, της ιχνηλασιμότητας, της απάτης τροφίμων κ.ά
• στην ανάλυση κινδύνων και στα κρίσιμα σημεία ελέγχου

Το σεμινάριο απευθύνεται:

• Σε επιθεωρητές συστημάτων ποιότητας.
• Στα τμήματα ποιοτικού ελέγχουν βιομηχανιών τροφίμων και ποτών.
• Γεωπόνους, χημικούς, τεχνολόγους τροφίμων ή συναφούς αντικειμένου
• Φοιτητές θετικών επιστημών με όραμα

Το εξ αποστάσεως σεμινάριο (webinar) θα διεξαχθεί το Σάββατο 14 Μαΐου 2022 από τις 17:00 έως τις 21:00. Σε περίπτωση αδυναμίας live παρακολούθησης παρέχεται μαγνητοσκοπημένο βίντεο. Εισηγητής του σεμιναρίου θα είναι ο Δρ. Χημείας Πασιάς Ιωάννης. Από το εξ αποστάσεως σεμινάριο παρέχεται πιστοποίηση και επιπλέον εκπαιδευτικό υλικό. Σε περίπτωση αδυναμίας live παρακολούθησης παρέχεται μαγνητοσκοπημένο βίντεο. Το κόστος του σεμιναρίου είναι στα 124 ευρώ (περιλαμβάνεται ΦΠΑ 24%).

ΓΙΑ ΕΓΓΡΑΦΗ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ

Αν σας αρέσουν τα άρθρα μας ακολουθήστε μας στο facebook και κάντε εγγραφή στο κανάλι μας στο youtube

Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.

Φόρμα Επικοινωνίας

Author: Πασιάς ΙωάννηςWebsite: https://pasiaslab.gr/

Τεχνικός Υπεύθυνος Γενικού Χημείου «Πασιάς - Ραπτοπούλου», Επιστημονικός συνεργάτης Webinarium

Ειδικότητα:

Διδάκτωρ Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Περισσότερα άρθρα του συντάκτη:

• Νέα μεγάλη δημοσίευση του χημείου μας για το μέλι, την ποιότητα και την αυθεντικότητα του
• Τι μας δείχνει η ενεργότητα διαστάσης στο μέλι και γιατί είναι τόσο κρίσιμη για την αγοραστική αξία του μελιού;
• Διαφυλλικές παρεμβάσεις θρεπτικών συστατικών στην ελιά ανάλογα με το τι θέλουμε να πετύχουμε
• Χλωρικά σε μέλι, ανώτατα όρια και πηγή προέλευσης
• Το φαινόμενο της"τάπας" στη τομάτα και σε άλλα φυτά

Twitter