• χημική ανάλυση
• ανάλυση τροφίμων
• Ανόργανο αρσενικό

Το ανόργανο αρσενικό είναι ιδιαίτερα τοξικό και έχει καταταχτεί στην κατηγορία Ι των καρκινογόνων ουσιών από από την IARC. Από το 2015 η Ευρωπαϊκή Επιτροπή με τον κανονισμό 2015/1006 έχει θεσπίσει ως ανώτατο επιτρεπτό όριο για το ανόργανο αρσενικό στο μη επεξεργασμένο ρύζι τα 0.2 mg/kg, στις ρυζογκοφρέτες και τα μπισκότα ρυζιού τα 0.3 mg/kg ενώ στα ρυζάλευρα και γενικά τις παιδικές τροφές τα 0.1 mg/kg.

Περισσότερα...

• χημική ανάλυση
• αναλυτική χημεία
• Σεμινάριο χημείας
• Διαθρεπτική επισήμανση τροφίμων

Λίγες θέσεις μείνανε για την εγγραφή στο σεμινάριο της Χημικής Ανάλυσης και Ελέγχου Ποιότητας Τροφίμων που συνδιοργανώνουν το Γενικό Χημείο Έρευνας και Αναλύσεων "Πασιάς-Ραπτοπούλου και η Webinarium. Το σεμινάριο έχει ήδη αποσπάσει άριστα σχόλια από τους παλαιούς συμμετέχοντες και αποσκοπεί στην παροχή εξειδικευμένης γνώσης πάνω σε θέματα που αφορούν τον ποιοτικό έλεγχο των τροφίμων. Μια γνώση που έρχεται μέσα από την εμπειρία και τις σύγχρονες απαιτήσεις της βιομηχανίας τροφίμων.

Μέσα από το σεμινάριο θα εκπαιδευτείτε:

Περισσότερα...

• χημική ανάλυση
• Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
• ανάλυση τροφίμων

5 μόνο μέρες απομένουν για να κάνετε εγγραφή στο σεμινάριο "Εξειδικευμένη Χημική Ανάλυση Προσδιορισμού Βαρέων Μετάλλων σε Τρόφιμα" και να το παρακολουθήσετε με έκπτωση 20 %. Το σεμινάριο διοργανώνεται από το  Γενικό Χημείο Έρευνας και Αναλύσεων "Πασιάς – Ραπτοπούλου" σε συνεργασία με την Webinarium και μπορείτε να το παρακολουθήσετε online στις 11 Φεβρουαρίου 2018. 

Περισσότερα...

• χημική ανάλυση
• Σεμινάριο χημείας
• Δημοσιεύσεις

Το Γενικό Χημείο Έρευνας και Αναλύσεων "Πασιάς-Ραπτοπούλου" με περηφάνια ανακοινώνει τη νέα δημοσίευση του υπεύθυνου ποιότητας της κ. Πασιά Ιωάννη με θέμα την ανάπτυξη μεθόδου HILIC-UV για τον προσδιορισμό νουκλεοτιδίων σε ψάρια. Η συγκεκριμένη εργασία πραγματοποιήθηκε στο Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών υπό την επίβλεψη του επιστημονικού υπευθύνου κ. Θωμαΐδη Νικόλαου και τη συμμετοχή εκλεκτών επιστημόνων. Σκοπός της συγκεκριμένης εργασίας ήταν η ανάπτυξη μεθόδου για εξαγωγή δείκτη φρεσκότητας αλιευμάτων. Η εργασία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food Chemistry (Volume 248, 2018, pp. 70-77).

Περισσότερα...

• χημική ανάλυση
• Σεμινάριο χημείας
• ισχυρισμοί υγείας
• Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
• Διαθρεπτική επισήμανση τροφίμων
• Ετικέτα τροφίμων

Το Γενικό Χημείο Έρευνας και Αναλύσεων "Πασιάς – Ραπτοπούλου" σε συνεργασία με την Webinarium, διοργανώνει από 17 Φεβρουαρίου έως 24 Μαρτίου το σεμινάριο με θέμα "Χημική Ανάλυση και Έλεγχος Ποιότητας Τροφίμων" για 3η φορά λόγω αυξημένης συμμετοχής. Κάντε έγκαιρη εγγραφή έως και 4 Φεβρουαρίου, εξασφαλίστε την θέση σας στο σεμινάριο και κερδίστε έκπτωση 20%. 

Περισσότερα...