Δείτε επίσης:

Νέα μεγάλη δημοσίευση του χημείου μας για το μέλι, την ποιότητα και την αυθεντικότητα του

Τελευταία εβδομάδα εγγραφών στο εξ αποστάσεως σεμινάριο Χημική Ανάλυση και Ποιότητα τροφίμων

7 τελευταίες θέσεις μείνανε στο εξ αποστάσεως σεμινάριο Χημική Ανάλυση Ελεγχος Ποιότητας τροφίμων

Live webinar-Χημική ανάλυση και έλεγχος ποιότητας τροφίμων

Από τον Ιούλιο του 2017 έχει τεθεί σε ισχύ η νέα αγορανομική διάταξη η οποία έχει ως στόχο την αυστηριοποίηση των ελέγχων που αφορούν όλες τις εταιρείες ή μικρές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στο χώρο των τροφίμων και της μαζικής εστίασης. Με τη νέα διάταξη οι επιχειρήσεις κατηγοριοποιούνται ως προς την εκτίμηση επιπέδου κινδύνου σε Επίπεδο Ι (χαμηλό), Επίπεδο II (μεσαίο) και Επίπεδο III (υψηλό).

Ανάλογα με το επίπεδο κινδύνου αυξάνεται και η συχνότητα ελέγχων από τους αρμόδιους φορείς. Στη συγκεκριμένη διάταξη περιγράφονται αναλυτικά οι χώροι και οι εγκαταστάσεις που θα λειτουργούν οι επιχειρήσεις που διακινούν, μεταποιούν ή παράγουν τρόφιμα, τα απαραίτητα αρχεία που πρέπει να συντηρούν και οι κανόνες που θα διέπουν την εκπαίδευση κατά ΕΦΕΤ του προσωπικού.

Το Γενικό Χημείο Έρευνας και Αναλύσεων "Πασιάς-Ραπτοπούλου" κατανοώντας τις ανάγκες των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος που επιθυμούν να λειτουργούν σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις αλλά δεν έχουν το χρόνο για εκπλήρωση των απαιτήσεων τους, προσφέρει άμεση χημική ανάλυση στο χώρο τους και πλήρη προετοιμασία του φακέλου τους (αρχείο προσωπικού, καθαριότητας, κλπ) ώστε να είναι σύμφωνοι με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων. Μέσω καινοτόμου πλατφόρμας μπορείτε να κλείσετε άμεσα ραντεβού μαζί μας πατώντας εδώ. 

Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.

Επιμέλεια σύνταξης: Ιωάννης Πασιάς - Διδάκτωρ Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών

Author: Πασιάς ΙωάννηςWebsite: https://pasiaslab.gr/

Τεχνικός Υπεύθυνος Γενικού Χημείου «Πασιάς - Ραπτοπούλου», Επιστημονικός συνεργάτης Webinarium

Ειδικότητα:

Διδάκτωρ Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Περισσότερα άρθρα του συντάκτη:

• Νέα μεγάλη δημοσίευση του χημείου μας για το μέλι, την ποιότητα και την αυθεντικότητα του
• Τι μας δείχνει η ενεργότητα διαστάσης στο μέλι και γιατί είναι τόσο κρίσιμη για την αγοραστική αξία του μελιού;
• Διαφυλλικές παρεμβάσεις θρεπτικών συστατικών στην ελιά ανάλογα με το τι θέλουμε να πετύχουμε
• Χλωρικά σε μέλι, ανώτατα όρια και πηγή προέλευσης
• Το φαινόμενο της"τάπας" στη τομάτα και σε άλλα φυτά

Twitter