Keep in Touch

Have a suggestion, comment, or question? Drop us a line and we'll reply you soon!

Email

hi@isotope-g5.com

Phone

+1-222-333555777

Address

Isotope Building, 88, USA

Το αρσενικό είναι ιδιαίτερα τοξικό και απαντάται στα τρόφιμα τόσο σε ανόργανη όσο και σε οργανική μορφή.

Η ανόργανη του μορφή έχει χαρακτηριστεί ως καρκινογόνος και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει ορίσει τα 15 μg ανόργανου αρσενικού ανά κιλό σωματικού βάρους ως ανώτατη αποδεκτή τιμή. Πρόσφατα η Ευρωπαϊκή Ένωση τροποποίησε τον κανονισμό 1881/2006 ώστε να συμπεριλάβει και το ανόργανο αρσενικό σε παιδικές τροφές και ρύζι. Μάλιστα θέσπισε ως ανώτατο όριο για τις παιδικές τροφές που περιέχουν ρύζι τα 100 μg/kg ως ανώτατο όριο.

Σε πρόσφατη μελέτη του υπεύθυνου του Γενικού Χημείου Έρευνας και Αναλύσεων «Πασιάς-Ραπτοπούλου» που δημοσιεύτηκε στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό με κριτές «Microchemical Journal» οι περιεκτικότητες που βρέθηκαν στα προϊόντα παιδικών τροφών που περιέχουν ρυζάλευρα κυμάνθηκε από <22 μg/kg έως και 120 μg/kg.  

Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.

Επιμέλεια σύνταξης: Ιωάννης Πασιάς - Διδάκτωρ Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών

Πασιάς Ιωάννης
Author: Πασιάς ΙωάννηςWebsite: https://pasiaslab.gr/
Τεχνικός Υπεύθυνος Γενικού Χημείου «Πασιάς - Ραπτοπούλου», Επιστημονικός συνεργάτης Webinarium
Ειδικότητα:
Διδάκτωρ Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών
Περισσότερα άρθρα του συντάκτη:

Ενημερωτικά Δελτία

Γραφτείτε στη λίστα ενημερωτικών δελτίων μας

Η Εταιρεία

Το Γενικό Χημείο Έρευνας και Αναλύσεων Πασιάς – Ραπτοπούλου είναι ένα σύγχρονο Κέντρο που δραστηριοποιείται στον κλάδο των χημικών αναλύσεων και της έρευνας.
   Τυμφρηστού 181 Λαμία
   +30.2231.2231.99
   +30.694.954.3858

Ωράριο Λειτουργίας

  Κλειστά

Δευτέρα
09:00 - 17:00
Τρίτη
09:00 - 17:00
Τετάρτη
09:00 - 17:00
Πέμπτη
09:00 - 17:00
Παρασκευή
09:00 - 17:00
Σάββατο
Κλειστά
Κυριακή
Κλειστά
Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για την ευκολία της περιήγησης σας. Χρησιμοποιώντας τη ιστοσελίδα αποδέχεστε την χρήση τους.