Δείτε επίσης:

Αύξηση της ποιότητας φιστικιού μέσα από ισορροπημένη λίπανση και θρέψη.

Ανταγωνισμός θρεπτικών συστατικών στις λιπάνσεις

Δημοσιεύτηκε και η νέα μας έρευνα για τη βοτανική προέλευση και αυθεντικότητα των μελιών

Διακύμανση θρεπτικών συστατικών φύλλων ελιάς ανά εποχή με βάση την εμπειρία μας

Λίγες ημέρες έμειναν για την έναρξη του μοναδικού στο είδος του θερινό σχολείο χημικής ανάλυσης για τον ποιοτικό έλεγχο τροφίμων και εδαφών το οποίο βρίσκεται στην τρίτη του χρονιά και μέσα από τις ενότητές του ο εκπαιδευόμενος θα λάβει όλες τις απαραίτητες γνώσεις για:

1. τη χημική ανάλυση ελαιόλαδου και φαινόμενα νοθείας (οξύτητα, τιμές k, υπεροξείδια)

2. τη χημική ανάλυση μελιού νοθεία (οξύτητα, HMF, διαστάση, υγρασία, αγωγιμότητα, γυρεοσκοπική ανάλυση, σάκχαρα)

3. τη διαθρεπτική επισήμανση τροφίμων, ισχυρισμοί υγείας και φαινόμενα παραπλάνησης καταναλωτή

4. τον ποιοτικό έλεγχος τροφίμων μέσω ανάλυσης βαρέων μετάλλων με ατομική απορρόφηση

5. την ανάλυση εδάφους και αξιολόγηση αποτελεσμάτων (PH, αγωγιμότητα, ανταλλάξιμα μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά, μηχανική σύσταση).

Το θερινό σχολείο εξειδικευμένων χημικών αναλύσεων που θα πραγματοποιηθεί καθημερινά από 19-07-2021 έως 23-07-2021 από τις 17:00-21:00. 

Σε περίπτωση αδυναμίας live παρακολούθησης θα αποστέλλεται μαγνητοσκοπημένο βίντεο. Όλες οι αναλύσεις θα παρουσιαστούν με βίντεο με αναλυτή τον Δρ. Πασιά Ιωάννη που θα είναι και ο εισηγητής. 

Μετά το πέρας των μαθημάτων παρέχεται πιστοποίηση. To κόστος του σεμιναρίου ανέρχεται στα 250 ευρώ.

ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΕΓΓΡΑΦΗ

Αν σας αρέσουν τα άρθρα μας ακολουθήστε μας στο facebook και κάντε εγγραφή στο κανάλι μας στο youtube

Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.

Φόρμα Επικοινωνίας

Author: Πασιάς ΙωάννηςWebsite: https://pasiaslab.gr/

Τεχνικός Υπεύθυνος Γενικού Χημείου «Πασιάς - Ραπτοπούλου», Επιστημονικός συνεργάτης Webinarium

Ειδικότητα:

Διδάκτωρ Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Περισσότερα άρθρα του συντάκτη:

• Νέα μεγάλη δημοσίευση του χημείου μας για το μέλι, την ποιότητα και την αυθεντικότητα του
• Τι μας δείχνει η ενεργότητα διαστάσης στο μέλι και γιατί είναι τόσο κρίσιμη για την αγοραστική αξία του μελιού;
• Διαφυλλικές παρεμβάσεις θρεπτικών συστατικών στην ελιά ανάλογα με το τι θέλουμε να πετύχουμε
• Χλωρικά σε μέλι, ανώτατα όρια και πηγή προέλευσης
• Το φαινόμενο της"τάπας" στη τομάτα και σε άλλα φυτά

Twitter