Δείτε επίσης:

Οι νέες απαιτήσεις του ΕΦΕΤ για μονάδες παραγωγής και τυποποίησης ελαιόλαδου

Θερινό σχολείο χημείας και χημικής ανάλυσης 2021-Συνεχίζονται οι εγγραφές

3ο Θερινό σχολείο χημείας και χημικής ανάλυσης 2021-Συνεχίζονται οι εγγραφές

Σχολείο χημικών αναλύσεων εξ αποστάσεως-Λίγες θέσεις απομείνανε

Με το Ν. 4235/2014 και την ΥΑ 4912/120862/2015, όπως τροποποιήθηκε και ισχύει, δίνεται η δυνατότητα στον επαγγελματία αγρότη και στα μέλη της οικογένειάς του να κάνουν παραγωγή τροφίμων, μεταποιώντας τα αγροτικά προϊόντα δικής του παραγωγής. Τα τρόφιμα αυτά παρασκευάζονται στο χώρο της αγροτικής εκμετάλλευσης ή της αγροτικής κατοικίας, ο οποίος ονομάζεται μονάδα τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής (ή Οικοτεχνία).

Ποιες είναι όμως οι απαραίτητες προϋποθέσεις υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων που επιβάλλονται για τη λειτουργία τους ώστε να είναι σύμφωνες με τις διατάξεις της νομοθεσίας και τη σύσταση του ΕΦΕΤ. Όλα αυτά παρουσιάζονται σε ένα σεμινάριο το οποίο παρασκευάστηκε βασισμένη στην εμπειρία μας και μετά από τη μεγάλη δική σας ζήτηση. 

Στόχος του σεμιναρίου είναι η:

• Παροχή εξειδικευμένης γνώσης σε θέματα ίδρυσης και λειτουργίας οικοτεχνιών.
• Εκπαίδευση νέων επιστημόνων, παραγωγών και επιχειρηματιών στο χώρο των τροφίμων σχετικά με την τυποποίηση, την επισήμανση, τον ποιοτικό έλεγχο τους.
• Εκπαίδευση σε θέματα ιχνηλασιμότητας, εκπαίδευσης προσωπικού, κωδικοποίηση, διαθρεπτική επισήμανση, ισχυρισμοί υγείας, καταγρφή θερμοκρασιών, μυοκτονία απεντόμωση, καθαριότητα και χώροι λειτουργίας.
• Εκπαίδευση σε θέματα λειτουργίας και οργάνωσης της οικοτεχνίας σύμφωνα με τον επίσημο οδηγό του ΕΦΕΤ.

Το εξ αποστάσεως σεμινάριο (webinar) έχει συνολική διάρκεια 4 ωρών και θα διεξαχθεί στις 12 Ιουνίου 2021 και ώρες 16:00 έως 20:00. Από το σεμινάριο παρέχεται πιστοποίηση και το κόστος του είναι στα 60 ευρώ.

ΓΙΑ ΕΓΓΡΑΦΗ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ

Αν σας αρέσουν τα άρθρα μας ακολουθήστε μας στο facebook και κάντε εγγραφή στο κανάλι μας στο youtube

Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.

Φόρμα Επικοινωνίας

Author: Πασιάς ΙωάννηςWebsite: https://pasiaslab.gr/

Τεχνικός Υπεύθυνος Γενικού Χημείου «Πασιάς - Ραπτοπούλου», Επιστημονικός συνεργάτης Webinarium

Ειδικότητα:

Διδάκτωρ Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Περισσότερα άρθρα του συντάκτη:

• Νέα μεγάλη δημοσίευση του χημείου μας για το μέλι, την ποιότητα και την αυθεντικότητα του
• Τι μας δείχνει η ενεργότητα διαστάσης στο μέλι και γιατί είναι τόσο κρίσιμη για την αγοραστική αξία του μελιού;
• Διαφυλλικές παρεμβάσεις θρεπτικών συστατικών στην ελιά ανάλογα με το τι θέλουμε να πετύχουμε
• Χλωρικά σε μέλι, ανώτατα όρια και πηγή προέλευσης
• Το φαινόμενο της"τάπας" στη τομάτα και σε άλλα φυτά

Twitter