Δείτε επίσης:

5 τελευταίες θέσεις για το σεμινάριο οικοτεχνίας και ορθής λειτουργίας της

Τι είναι ο ισχυρισμός υγείας και διατροφής και πως μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ετικέτα ενός τροφίμου;

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα 15 διαφορετικών τύπων μελιού

Δύο νέα μεγάλα σεμινάρια, εφόδιο για όσους βρίσκονται σε φάση αναζήτησης εργασίας

Το συγκεκριμένο webinar δεν θα πρέπει να το χάσει κανένας που ασχολείται ή θέλει να ασχοληθεί με τη βιομηχανία των τροφίμων. Τι εννοούμε όμως απάτη τροφίμων και γιατί είναι σήμερα τόσο σημαντική; Στον όρο απάτη τροφίμων συμπεριλαμβάνουμε όλα εκείνα τα στοιχεία που μπορούν να οδηγήσουν μια βιομηχανία τροφίμων στην πώληση είτε νοθευμένου τροφίμου είτε μη κατάλληλου προς κατανάλωση τροφίμου είτε ακόμα και τροφίμου που μπορεί να έχει υπάρξει στόχος τρομοκρατικής ενέργειας. Τι προβλέπει λοιπόν το σύστημα παρακολούθησης των κρίσιμων σημείων ελέγχου στην Απάτη τροφίμων.

1) Με ποιες χώρες και προμηθευτές συναλλάσσεσαι;

2) Η χώρα σου έχει καλές σχέσεις με τη συγκεκριμένη χώρα;

3) Η αλυσίδα από τον προμηθευτή έως το χώρο παραγωγής σου είναι μεγάλη; 

4) Από τα υλικά που χρησιμοποίησες υπάρχει κάποιο που είναι επιρρεπές σε νοθεία;

5) Υπάρχουν στο παρελθόν αναφορές για το συγκεκριμένο υλικό που μπορεί να σε βάλει σε υποψία νοθείας;

6) Οικονομικά σε συμφέρει η πώληση ενός προϊόντος;

7) Η αλυσίδα παραγωγής είναι μεγάλη;

8) Εντός του χώρου του εργοστασίου υπάρχουν κατάλληλες υποδομές για την αποφυγή δολιοφθοράς;

Αυτές και πολλές άλλες ερωτήσεις θα μάθετε να απαντάτε για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο TACCP. Η συγκεκριμένη γνώση αποτελεί μεγάλο εφόδιο για την αγορά εργασίας καθώς το συγκεκριμένο σχέδιο τώρα αρχίζει να στήνεται και να εφαρμόζεται από τις βιομηχανίες τροφίμων.

Η ημερομηνία διεξαγωγής του εξ αποστάσεως webinar είναι η Κυριακή 17 Μαρτίου 2019 από τις 11:00-15:00. Μετά το πέρας του σεμιναρίου παρέχεται πιστοποιητικό παρακολούθησης και φάκελος με επιπλέον υλικό. Μη χάσετε την έκπτωση έγκαιρης κράτησης έως την Τετάρτη 13-03-2019 (κόστος έως αυτή την ημερομηνία 124 ευρώ). Σε περίπτωση αδυναμίας live παρακολούθησης παρέχεται μαγνητοσκοπημένο βίντεο. 

ΓΙΑ ΕΓΓΡΑΦΗ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ

Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.

Author: Πασιάς ΙωάννηςWebsite: https://pasiaslab.gr/

Τεχνικός Υπεύθυνος Γενικού Χημείου «Πασιάς - Ραπτοπούλου», Επιστημονικός συνεργάτης Webinarium

Ειδικότητα:

Διδάκτωρ Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Περισσότερα άρθρα του συντάκτη:

• Νέα μεγάλη δημοσίευση του χημείου μας για το μέλι, την ποιότητα και την αυθεντικότητα του
• Τι μας δείχνει η ενεργότητα διαστάσης στο μέλι και γιατί είναι τόσο κρίσιμη για την αγοραστική αξία του μελιού;
• Διαφυλλικές παρεμβάσεις θρεπτικών συστατικών στην ελιά ανάλογα με το τι θέλουμε να πετύχουμε
• Χλωρικά σε μέλι, ανώτατα όρια και πηγή προέλευσης
• Το φαινόμενο της"τάπας" στη τομάτα και σε άλλα φυτά

Twitter