Μια ακόμα μεγάλη επιστημονική έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη στο εργαστήριο μας στα πλαίσια πτυχιακής εργασίας η οποία αφορά τη δημιουργία τοπικού γυρεολογικού άτλαντα των μελισσοκομικών φυτών από περιοχές της Στερεάς Ελλάδας.

Δείτε επίσης:

Live webinar-Χημική ανάλυση και έλεγχος ποιότητας τροφίμων

Μέλι και οι 11 απαραίτητες αναλύσεις-Τι νέο ζητάει η νομοθεσία

Δημοσιεύτηκε και η νέα μας έρευνα για τη βοτανική προέλευση και αυθεντικότητα των μελιών

Εκδόθηκε η νέα μας μελέτη πάνω στην αυθεντικότητα και νοθεία του μελιού

Στα πλαίσια της συγκεκριμένης έρευνας συλλέγονται μελισσοκομικά φυτά από διάφορες περιοχές της Φθιώτιδας, Ευρυτανίας και Φωκίδας με στόχο την ανάδειξη του ιδιαίτερου χαρακτήρα του μελιού των συγκεκριμένων περιοχών. Η μελέτη περιλαμβάνει την αναγνώριση, ταξινόμηση, και μικροσκοπική εξέταση των περισσότερων μελισσοκομικών φυτών των συγκεκριμένων περιοχών. Στόχος είναι η πιθανή διαφοροποίηση των μελιών που παράγονται στη συγκεκριμένη περιοχή και ο χαρακτηρισμός τους ως προς τη γεύση τους αλλά και τις υπόλοιπες φυσικοχημικές παραμέτρους τους. Τα αποτελέσματα της έρευνας θα δημοσιευτούν σε διεθνές περιοδικό. Για την εξέλιξη των πειραμάτων θα ενημερώνεστε μέσα από τη σελίδα μας.

Αν σας αρέσουν τα άρθρα μας ακολουθήστε μας στο facebook και κάντε εγγραφή στο κανάλι μας στο youtube 

Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.

Φόρμα Επικοινωνίας

Author: Πασιάς ΙωάννηςWebsite: https://pasiaslab.gr/

Τεχνικός Υπεύθυνος Γενικού Χημείου «Πασιάς - Ραπτοπούλου», Επιστημονικός συνεργάτης Webinarium

Ειδικότητα:

Διδάκτωρ Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Περισσότερα άρθρα του συντάκτη:

• Νέα μεγάλη δημοσίευση του χημείου μας για το μέλι, την ποιότητα και την αυθεντικότητα του
• Τι μας δείχνει η ενεργότητα διαστάσης στο μέλι και γιατί είναι τόσο κρίσιμη για την αγοραστική αξία του μελιού;
• Διαφυλλικές παρεμβάσεις θρεπτικών συστατικών στην ελιά ανάλογα με το τι θέλουμε να πετύχουμε
• Χλωρικά σε μέλι, ανώτατα όρια και πηγή προέλευσης
• Το φαινόμενο της"τάπας" στη τομάτα και σε άλλα φυτά

Twitter