- Αρχική
- Η Εταιρεία
- Υπηρεσίες
- Κατ' Οίκον Ανάλυση
- Chem-Zine
- Πελάτης
- ΠΕΙΤΕ ΜΑΣ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ
- Blog
Με απόφαση του του το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων καθορίζει το πλαίσιο της άμεσης διάθεσης του μελιού από το μελισσοκόμο. Ο μελισσοκόμος θα πρέπει να μεταβεί στην αρμόδια κτηνιατρική υπηρεσία της περιοχής του και να καταθέσουν φάκελο που να περιέχει:
Από εκεί και πέρα το δύσκολο είναι να εφαρμόζονται οι κανόνες υγιενης και ασφάλειας από τους μελισσοκόμους στο χώρο των εγκαταστάσεων τους, όπως προβλέπεται από τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό 852/2004. Τι σημαίνει αυτό πρακτικά;
Ο μελισσοκόμος στις εγκαταστάσεις του θα πρέπει να τηρεί και να τεκμηριώνει τα εξής αρχεία:
1) Αρχείο επιχείρησης, όπου θα φαίνεται καθαρά η κάτοψη του κτιρίου και η άδεια λειτουργίας του.
2) Διαγράμματα ροής υπογεγραμμένα από επιστημονικό υπεύθυνο.
3) Αρχείο εκπαίδευσης του προσωπικού κατά ΕΦΕΤ καθώς και αρχείο με τα βιβλιάρια υγείας του προσωπικού όπως ίσχυε και παλαιότερα.
4) Αρχείο καθαρισμού όπου θα γίνεται καθημερινή καταγραφή σε έντυπα του πλάνου καθαρισμού και των καθαριστικών που χρησιμοποιήθηκαν.
5) Αρχείο απολυμάνσεων και μυοκτονίας.
6) Αρχείο αναλύσεων επιφανειών, προσωπικού.
7) Αρχείο αναλύσεων νερού εφόσον δεν υδροδοτείται από δήμο.
8) Αρχείο καταγραφής των θερμοκρασιών.
9) Αρχείο προμηθευτών.
Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.
Κλειστά
Δωρεάν παραλαβή δείγματων
από όλη την Ελλάδα
----------------------
Πακέτα Χημικών Αναλύσεων