Δείτε επίσης:

Προδημοσίευση της δράσης οικονομικής ενίσχυσης για αναλύσεις μελιού και προϊόντων κυψέλης

Η νέα μας δημοσίευση για την καινοτομία στην παραγωγή της γκουάβα και της παπάγια

Διακύμανση θρεπτικών συστατικών φύλλων ελιάς ανά εποχή με βάση την εμπειρία μας

Εκδόθηκε η νέα μας μελέτη πάνω στην αυθεντικότητα και νοθεία του μελιού

Μεγάλα φορτία με αυγά έχουν κατασχεθεί στην Ευρώπη μετά την ανίχνευση μεγάλων περιεκτικοτήτων fipronil. Οι περιεκτικότητες που ανιχνεύτηκαν σε χώρες όπως η Ολλανδία και η Γερμανία κυμαίνονταν μεταξύ 0.0031 και 1.2 mg/kg, όταν η Ευρωπαϊκή νομοθεσία (Κανονισμός 396/2005) έχει θέσει ως όριο για τη συγκεκριμένη δραστική ουσία στα αυγά τα 0.005 mg/kg. Η συγκεκριμένη ουσία έχει ευρεία χρήση ως φυτοφάρμακο για την καλλιέργεια ρυζιού, δημητριακών, εσπεριδοειδών και άλλων, αλλά είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο όταν εισέλθει μέσω της τροφικής αλυσίδας στον άνθρωπο, ιδιαίτερα για τις ευπαθείς ομάδες. Για παράδειγμα ένα παιδί που ζυγίζει περίπου 16 κιλά μπορεί να κινδυνέψει καταναλώνοντας μόνο δύο αυγά.

Φαίνεται πως η συγκεκριμένη ουσία ανιχνεύτηκε στα αυγά μετά από επιμόλυνση τους στα εκτροφεία, λόγω χρήσης του ως μυοκτόνου. Όλα λοιπόν ξεκίνησαν όταν τοπικοί έμποροι κάλεσαν για επαγγελματικό καθαρισμό των εκτροφείων τους από εξειδικευμένα συνεργεία τα οποία θα χρησιμοποιούσαν φυσικά προϊόντα που περιέχουν ευκάλυπτο και μενθόλη για τη μυοκτονία. Όταν όμως η μυοκτονία απέτυχε, κάποιος χρησιμοποίησε τη συγκεκριμένη ουσία ως αποτελεσματικότερο τρόπο και για το λόγο αυτό υπήρξε η επιμόλυνση των αυγών.

Από ότι φαίνεται η κατάσταση έχει ξεφύγει και η Ευρωπαϊκή αρχή κινήθηκε προς διαπιστευμένα εργαστήρια προσδιορισμού φυτοφαρμάκων για τον έλεγχο των προϊόντων που κυκλοφορούν στην αγορά. Απαιτούνται όμως πολλοί έλεγχοι ώστε να περιοριστεί ο κίνδυνος για τον άνθρωπο. Μέχρι τότε εμπιστευτείτε μόνο ελληνικά προϊόντα.     

Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.

Επιμέλεια σύνταξης: Ιωάννης Πασιάς - Διδάκτωρ Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών

Author: Πασιάς ΙωάννηςWebsite: https://pasiaslab.gr/

Τεχνικός Υπεύθυνος Γενικού Χημείου «Πασιάς - Ραπτοπούλου», Επιστημονικός συνεργάτης Webinarium

Ειδικότητα:

Διδάκτωρ Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Περισσότερα άρθρα του συντάκτη:

• Τελευταία εβδομάδα εγγραφών στο εξ αποστάσεως σεμινάριο Χημική Ανάλυση και Ποιότητα τροφίμων
• 7 τελευταίες θέσεις μείνανε στο εξ αποστάσεως σεμινάριο Χημική Ανάλυση Ελεγχος Ποιότητας τροφίμων
• Live webinar-Χημική ανάλυση και έλεγχος ποιότητας τροφίμων
• Γεμάτοι περηφάνια σας ενημερώνουμε για τη νέα μας δημοσίευση σε διεθνές εκδοτικό οικό με κριτές
• Προδημοσίευση της δράσης οικονομικής ενίσχυσης για αναλύσεις μελιού και προϊόντων κυψέλης

Twitter