Δείτε επίσης:

Σεμινάριο ποιότητας μελιού και απαιτήσεις νομοθεσίας

Θερινό σχολείο χημείας και χημικής ανάλυσης 2021-Συνεχίζονται οι εγγραφές

5 τελευταίες θέσεις για το σεμινάριο οικοτεχνίας και ορθής λειτουργίας της

7 Ισχυρισμοί υγείας ελαιόλαδου

Η σύγχρονη τάση στη βιομηχανία τροφίμων αλλά ακόμα και από μικρές οικοτεχνίες είναι η δημιουργία νέων καινοτόμων προϊόντων που χαρακτηρίζονται ως "νέα τρόφιμα". Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δημοσίευσε πρόσφατα τον Διοικητικό Οδηγό Κατευθύνσεων σχετικά με την υποβολή αιτήσεων για την έγκριση των νέων τροφίμων σύμφωνα με το Άρθρο 10 του Κανονισμού (ΕΕ) 2015/2283. 

Ο νέος Διοικητικός Οδηγός Κατευθύνσεων περιλαμβάνει έναν κατάλογο ερωτήσεων ελέγχου των απαιτούμενων δεδομένων, τα οποία περιγράφονται από την EFSA στις "Κατευθυντήριες Οδηγίες σχετικά με την προετοιμασία και την παρουσίαση της αίτησης για την έγκριση νέου τροφίμου" και τέσσερις πίνακες στους οποίους οι αιτούντες θα πρέπει να συνοψίσουν τις επιστημονικές μελέτες που αναφέρονται στον τεχνικό τους φάκελο. Στο συγκεκριμένο οδηγό τίθενται ερωτήματα που αφορούν τη σύσταση του τροφίμου τις επιστημονικές μελέτες, τη συσκευασία, τη χρήση ή μη νανοϋλικών αλλά και στοιχεία που αφορούν την εταιρεία και τον τρόπο παρασκευής του προϊόντος. 

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε τη σελίδα του  ΕΦΕΤ ή αν επιθυμείτε να προωθήσετε τα δικά σας καινοτόμα προϊόντα παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.

Author: Πασιάς ΙωάννηςWebsite: https://pasiaslab.gr/

Τεχνικός Υπεύθυνος Γενικού Χημείου «Πασιάς - Ραπτοπούλου», Επιστημονικός συνεργάτης Webinarium

Ειδικότητα:

Διδάκτωρ Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Περισσότερα άρθρα του συντάκτη:

• Νέα μεγάλη δημοσίευση του χημείου μας για το μέλι, την ποιότητα και την αυθεντικότητα του
• Τι μας δείχνει η ενεργότητα διαστάσης στο μέλι και γιατί είναι τόσο κρίσιμη για την αγοραστική αξία του μελιού;
• Διαφυλλικές παρεμβάσεις θρεπτικών συστατικών στην ελιά ανάλογα με το τι θέλουμε να πετύχουμε
• Χλωρικά σε μέλι, ανώτατα όρια και πηγή προέλευσης
• Το φαινόμενο της"τάπας" στη τομάτα και σε άλλα φυτά

Twitter