Δείτε επίσης:

Τι μας δείχνει η ενεργότητα διαστάσης στο μέλι και γιατί είναι τόσο κρίσιμη για την αγοραστική αξία του μελιού;

Διαφυλλικές παρεμβάσεις θρεπτικών συστατικών στην ελιά ανάλογα με το τι θέλουμε να πετύχουμε

Χλωρικά σε μέλι, ανώτατα όρια και πηγή προέλευσης

Το φαινόμενο της"τάπας" στη τομάτα και σε άλλα φυτά

Η βιολογική καλλιέργεια της ελιάς οδηγεί σε σημαντική αύξηση της τιμής πώλησης της, αλλά η δυσκολία στη δημιουργία βιολογικού ελαιώνα είναι μεγάλη. Παρακάτω παρατίθενται ορισμένες συμβουλές για τη βιολογική ελαιοκαλλιέργεια.

1) Σωστή επιλογή τοποθεσίας: Το κλίμα θα πρέπει να είναι εύκρατο με σημαντική ηλιοφάνεια, λίγο κρύο, χαμηλά ποσοστά υγρασίας και όσο γίνεται μακριά από παραθαλάσσιες περιοχές. Σε περιοχές με μεγάλη κλίση πρέπει να λαμβάνονται μέτρα προστασίας από τη μεταφορά χώματος και νερού από γειτονικές καλλιέργειες που μπορεί να φέρουν μαζί τους και επιμολυντές. Επίσης, σημαντικό για αποφυγή επιμολύνσεων από φυτοφάρμακα γειτονικών καλλιεργειών είναι και η ύπαρξη ψηλού φυσικού ανεμοθραύστη.

2) Ιδιότητες εδάφους: Το έδαφος πρέπει να εμπλουτιστεί με κοπριά για αύξηση της οργανικής ουσίας καθώς και με καλλιέργεια ψυχανθών ώστε να υπάρξει αύξηση αζώτου φωσφόρου και άλλων μακροθρεπτικών συστατικών. Επίσης στη βιολογική καλλιέργεια μπορεί να γίνει η χρήση βακτηρίων. Ιδιαίτερη προσοχή όμως, γιατί στη βιολογική καλλιέργεια η φυλλοδιαγνωστική εξέταση καθώς και η εδαφολογική πρέπει να γίνονται σε μηνιαία βάση ώστε να έχουμε σωστή παρακολούθηση των τροφοπεινών λόγω περιορισμού των παρεμβάσεων.

3) Απόσταση δέντρων: Η απόσταση μεταξύ των δέντρων πρέπει να είναι κανονική γιατί σε αντίθετη περίπτωση είτε οδηγούμαστε σε κακό αερισμό (πυκνή βλάστηση) είτε σε μειωμένη παραγωγή (αραιή βλάστηση).

4) Νερό άρδευσης: Η ελιά αντέχει σε μεγάλη ξηρασία. Η προσθήκη νερού εξαρτάται από την περιοχή και την ανάπτυξη του δέντρου. Συνήθως 200 κυβικά ανά μέτρο, δεκάριο και έτος είναι η συνιστώμενη ποσότητα. Η ποιότητα του νερού είναι ιδιαίτερα σημαντική στη βιολογική καλλιέργεια της ελιάς καθώς επηρεάζει το βαθμό απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών. Νερά με πολλά άλατα και όξινα ανθρακικά πρέπει να αποφεύγονται.  

Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.

Επιμέλεια σύνταξης: Ιωάννης Πασιάς - Διδάκτωρ Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών

Author: Πασιάς ΙωάννηςWebsite: https://pasiaslab.gr/

Τεχνικός Υπεύθυνος Γενικού Χημείου «Πασιάς - Ραπτοπούλου», Επιστημονικός συνεργάτης Webinarium

Ειδικότητα:

Διδάκτωρ Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Περισσότερα άρθρα του συντάκτη:

• Νέα μεγάλη δημοσίευση του χημείου μας για το μέλι, την ποιότητα και την αυθεντικότητα του
• Τι μας δείχνει η ενεργότητα διαστάσης στο μέλι και γιατί είναι τόσο κρίσιμη για την αγοραστική αξία του μελιού;
• Διαφυλλικές παρεμβάσεις θρεπτικών συστατικών στην ελιά ανάλογα με το τι θέλουμε να πετύχουμε
• Χλωρικά σε μέλι, ανώτατα όρια και πηγή προέλευσης
• Το φαινόμενο της"τάπας" στη τομάτα και σε άλλα φυτά

Twitter