fbpx

Keep in Touch

Have a suggestion, comment, or question? Drop us a line and we'll reply you soon!

Email

hi@isotope-g5.com

Phone

+1-222-333555777

Address

Isotope Building, 88, USA

Το μέλι είναι φυσικό προϊόν το οποίο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό σε αντικατάσταση της ζάχαρης. Κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει την ευεργετική, αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική του δράση. Τα παιδιά πάνω από την ηλικία των 5 ετών θα πρέπει απαραίτητα να εισάγουν το μέλι στην καθημερινή τους διατροφή σε συνεννόηση πάντα με τον παιδίατρο. Εμείς όμως σήμερα θα αναφερθούμε στους κινδύνους που διατρέχουν τα μικρά παιδιά και κυρίως τα βρέφη από την κατανάλωση μελιού.

1. Κίνδυνος αλλεργίας: Το μέλι περιέχει σημαντικό αριθμό γυρεόκοκκων που το χαρακτηρίζει ως προς τη βοτανική του προέλευση (θυμάρι, ερείκη, βελανιδιά, καστανιά, ελάτης κ.ά). Οι γυρεόκκοκοι μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες στα μικρά παιδιά και κυρίως στα βρέφη. Ειδικά το μέλι καστανιάς που περιέχει πάνω από 90% γυρεόκοκκο καστανιάς κατηγοριοποιείται για πολλές αλλεργίες. Για το λόγο αυτό το συγκεκριμένο μέλι θα πρέπει να μην δίνεται σε μικρά παιδιά.

2. Βρεφική αλλαντίαση: Πολύ σημαντικό πρόβλημα από την κατανάλωση του μελιού. Το μέλι έχει ενοχοποιηθεί για την εμφάνιση βρεφικής αλλαντίασης  σε βρέφη μεταξύ 6 εβδομάδων και 6 μηνών, ενώ τελευταίες έρευνες έχουν αποδείξει ότι υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης ακόμα και μέχρι την ηλικία των 2 και 3 ετών.

3. HMF: Η HMF είναι μια επιβλαβής χημική ένωση που βρίσκεται στο παλαιό μέλι ή το θερμασμένο μέλι και ενοχοποιείται για την εμφάνιση καρκίνου. Η Ευρωπαϊκή νομοθεσία έχει θεσπίσει σαν ανώτατη αποδεκτή τιμή τα 40 mg/kg. Η HMF στο φρέσκο μέλι είναι σε πολύ χαμηλά επίπεδα και δεν υπάρχει κίνδυνος. Αρχίζει όμως να αυξάνεται σταδιακά όταν το μέλι έχει φυλαχτεί για καιρό ή όταν θερμανθεί σε συνθήκες μπεν μαρί ώστε να γίνει και πάλι ρευστό (συνήθης τεχνική σε πολλά νοικοκυριά).

Επομένως, η συμβουλή μας είναι: Να μην δίνετε μέλι σε βρέφη κάτω των 2 ετών, να προτιμάτε φρέσκο μέλι από παραγωγούς, να μην αγοράζετε ποτέ από πλανόδιους που δεν τους γνωρίζετε, να προτιμάτε μέλι με ετικέτα ώστε να γνωρίζετε τι μέλι αγοράζετε και το όνομα του παραγωγού και το καλύτερο να προχωράτε σε χημική ανάλυση ώστε να γνωρίζετε την ποιότητα του μελιού που δίνετε σε εσάς και το παιδί σας,  

Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.

Επιμέλεια σύνταξης: Ιωάννης Πασιάς - Διδάκτωρ Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών


Ενημερωτικά Δελτία

Γραφτείτε στη λίστα ενημερωτικών δελτίων μας

Η Εταιρεία

Το Γενικό Χημείο Έρευνας και Αναλύσεων Πασιάς – Ραπτοπούλου είναι ένα σύγχρονο Κέντρο που δραστηριοποιείται στον κλάδο των χημικών αναλύσεων και της έρευνας.
   Τυμφρηστού 181 Λαμία
   +30.2231.2231.99
   +30.694.954.3858

Ωράριο Λειτουργίας

  Ανοικτά

Δευτέρα
09:00 - 17:00
Τρίτη
09:00 - 17:00
Τετάρτη
09:00 - 17:00
Πέμπτη
09:00 - 17:00
Παρασκευή
09:00 - 17:00
Σάββατο
Κλειστά
Κυριακή
Κλειστά
Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για την ευκολία της περιήγησης σας. Χρησιμοποιώντας τη ιστοσελίδα αποδέχεστε την χρήση τους.