Δείτε επίσης:

Σεμινάριο ποιότητας μελιού και απαιτήσεις νομοθεσίας

Τελευταία εβδομάδα εγγραφών στο σεμινάριο για τη λίπανση και θρέψη της ελιάς και την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων

Τελευταία ημέρα εγγραφών στο σεμινάριο οικοτεχνίας

Οι νέες απαιτήσεις του ΕΦΕΤ για μονάδες παραγωγής και τυποποίησης ελαιόλαδου

Η διαφήμιση και ενημέρωση του καταναλωτή πάνω στην ετικέτα που θα αφορά τη μη χρήση προσθέτων διέπεται από τον Κανονισμό 1169/2011. 

Πιο αναλυτικά όπως αναφέρεται στην επίσημη ανακοίνωση του ΕΦΕΤ η οποία κοινοποιήθηκε προς όλες τις περιφερειακές διευθύνσεις ανά την επικράτεια:

1) Ισχυρισµός που αναφέρεται στην απουσία προσθέτων όπως π.χ. «χωρίς πρόσθετα», «χωρίς Ε» ή οποιοσδήποτε άλλος ισχυρισµός που έχει το ίδιο νόηµα για τον καταναλωτή µπορεί να αναγράφεται, µε την προϋπόθεση ότι είναι σύµφωνος µε τις θεµιτές πρακτικές σχετικά µε τις πληροφορίες για τα τρόφιµα. Υπό την έννοια αυτή η χρήση ενός τέτοιου ισχυρισµού είναι δυνατή, εφόσον συντρέχουν οι ακόλουθες προϋποθέσεις: α) το τρόφιµο πραγµατικά δεν περιέχει από οποιαδήποτε πηγή, συµπεριλαµβανοµένης της αρχής της µεταφοράς και της ενδογενούς παραγωγής του στο τρόφιµο κανένα πρόσθετο τροφίµων και β) επιτρέπεται η χρήση προσθέτων στη συγκεκριµένη κατηγορία τροφίµου. 

2) Ισχυρισµός που αναφέρεται στην απουσία µιας λειτουργικής κατηγορίας προσθέτων όπως «χωρίς χρωστικές», «χωρίς ενισχυτικά γεύσης», «χωρίς συντηρητικά» είναι δυνατός, εφόσον συντρέχουν οι ακόλουθες προϋποθέσεις: α) το τρόφιµο πραγµατικά δεν περιέχει από οποιαδήποτε πηγή, συµπεριλαµβανοµένης της αρχής της µεταφοράς και της ενδογενούς παραγωγής του στο τρόφιµο κανένα πρόσθετο που να εκδηλώνει δράση της συγκεκριµένης λειτουργικής κατηγορίας και β) επιτρέπεται η χρήση προσθέτων της εν λόγω λειτουργικής κατηγορίας στη συγκεκριµένη κατηγορία τροφίµου. 

3) Ισχυρισµός που αναφέρεται στην απουσία ενός µεµονωµένου προσθέτου τροφίµων όπως «χωρίς φωσφορικά», «χωρίς ασπαρτάµη» ή οποιοσδήποτε άλλος ισχυρισµός που έχει το ίδιο νόηµα για τον καταναλωτή δε θα πρέπει να αναγράφεται, διότι δηµιουργεί φόβο και αµφιβολίες για την ασφάλεια παρόµοιων ή/και άλλων τροφίµων που περιέχουν το εν λόγω πρόσθετο. 

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την επίσημη σελίδα του ΕΦΕΤ ή συμπληρώστε την παρακάτω Φόρμα Επικοινωνίας ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 2231 2231 99 από 9:00 έως 17:00.

Author: Πασιάς ΙωάννηςWebsite: https://pasiaslab.gr/

Τεχνικός Υπεύθυνος Γενικού Χημείου «Πασιάς - Ραπτοπούλου», Επιστημονικός συνεργάτης Webinarium

Ειδικότητα:

Διδάκτωρ Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Περισσότερα άρθρα του συντάκτη:

• Νέα μεγάλη δημοσίευση του χημείου μας για το μέλι, την ποιότητα και την αυθεντικότητα του
• Τι μας δείχνει η ενεργότητα διαστάσης στο μέλι και γιατί είναι τόσο κρίσιμη για την αγοραστική αξία του μελιού;
• Διαφυλλικές παρεμβάσεις θρεπτικών συστατικών στην ελιά ανάλογα με το τι θέλουμε να πετύχουμε
• Χλωρικά σε μέλι, ανώτατα όρια και πηγή προέλευσης
• Το φαινόμενο της"τάπας" στη τομάτα και σε άλλα φυτά

Twitter