Προσδιορισμός αντιβιοτικών σε μέλι-Επέλεξε με και μάθε περισσότερα

Η παρουσία αντιβιοτικών στο μέλι είναι απαγορευμένη, ιδιαίτερα στην Ευρωπαϊκή Ένωση και σε χώρες με αυστηρούς ελέγχους ποιότητας. Η ανάλυση επιβεβαιώνει τη συμμόρφωση του προϊόντος με τα ισχύοντα νομοθετικά όρια και τις απαιτήσεις εμπορίας.

Περιλαμβάνει: Ανάλυση screening (σκανάρισμα) για παρουσία ή απουσία αντιβιοτικών (β-lactams, cephalosporines, macrolides, tetracyclines, sulfonamides, aminoglycosides, quinolones, amphenicoles and polypeptides).

 Τι μας δείχνει η κάθε παράμετρος;

1. Ανάλυση αντιβιοτικών

Τα αντιβιοτικά χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση ασθενειών της μέλισσας. Επίσης υπολείμματα μπορούν να βρεθούν και από το περιβάλλον αν κοντά βρίσκονται κτηνοτροφικές μονάδες.  Η screening μέθοδος ανάλυση (ποιοτικός έλεγχος) μας δείχνει την παρουσία ή την απουσία αντιβιοτικού. Σε περίπτωση θετικού ευρήματος απαιτείται εργαστηριακή ανάλυση για ακριβή ταυτοποίηση και ποσοτικοποίηση.